TR EN

Kayısı

Apricot

Kayısı

Gülgiller ailesine ait olan kayısı gerek lezzeti gerekse besin değerleri yönünden oldukça tercih edilen bir meyvedir. Güneşe tamamen maruz kaldığında rengi sarıdan turuncuya dönen, bazen de kırmızı renkte olabilen ve küçük bir şeftaliyi andıran bir meyvedir. Yüzeyi genelde kadifemsi ve pürüzsüzdür, tatlı veya ekşimsi bir tada sahiptir. 

Kayısı genelde meyve olarak tüketilmekle beraber kurutulmuş kayısı olarak, hoşaf, komposto, reçel veya marmelat şeklinde de tüketilmekte veya suyu içilmektedir.

Kayısıyı buzdolabında muhafaza etmek gerekir.

Türkiye, Özbekistan, İtalya dünyada en fazla kayısı yetiştiren ülkelerin başında gelmektedir.